Humaninterventionsstudien sind ein wesentliches Instrument der translationalen Ernährungsforschung, da direkte Beziehungen zwischen der Ernährung und Biomarkern, Metabolismus und genetischen Faktoren, Geschlecht und Alter sowie Erkrankungen hergestellt werden können. Eine der größten Herausforderungen diesbezüglich ist jedoch die Heterogenität der Studienteilnehmer. Die Nachwuchsgruppe NuCo adressiert daher die folgenden Zielstellungen: 1) Bewertung des Einflusses ausgewählter Faktoren (Alter, Geschlecht, Hintergrunddiät, genetische Disposition, Gesundheits- und Krankheitsstatus) auf die Studienergebnisse als Grundlage für die Entwicklung von Standards zur Durchführung von ernährungsbezogenen Humaninterventionsstudien; 2) Entwicklung und Validierung von Ernährungskonzepten für (i) gesunde Personen mit unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten (Western Diet, Flexitarier, Vegetarier und Veganer) zur Prävention und (ii) für Personen mit Lipidstoffwechselstörungen zur Therapieunterstützung; 3) Implementation innovativer Kommunikationstechnologien (Apps) als Teil des Studiendesigns sowie als Instrument zur Verbreitung der entwickelten Ernährungskonzepte.