Neurodegenerative Erkrankungen stellen ein bedeutendes Gesundheitsproblem weltweit dar und ihr Einfluss auf die öffentliche Gesundheit sowie die gesamtgesellschaftlichen Folgen nehmen mit einer alternden Bevölkerung weltweit weiter zu. Es ist bereits bekannt, dass sich bestimmte neurodegenerative Krankheitsprozesse über die Ernährung positiv beeinflussen lassen. Allerdings ist wenig über die dahinter stehenden molekularen Prozesse sowie relevante Netzwerke und Signalwege bekannt. Ziel des Projektes NEURODIET ist es daher, die molekularen Mechanismen zu identifizieren, über die verschiedene Ernährungsweisen die Pathophysiologie einer neurodegenerativen Erkrankung beeinflussen. Basierend auf den gewonnenen Erkenntnissen können Patientinnen und Patienten, die an neurodegenerativen Erkrankungen leiden, hoffentlich gezielt Ernährungsempfehlungen gegeben werden.