Teilprojekt eines Verbundes

Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg

Förderkennzeichen: 01EA1409C
Fördersumme: 529.997 EUR
Förderzeitraum: 2015 - 2018
Projektleitung: Prof. Dr. Dorothee Volkert
Adresse: Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg, Medizinische Fakultät, Institut für Biomedizin des Alterns
Koberger Str. 60
90408 Nürnberg

Die Arbeiten an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg umfassen die Einrichtung des Studienzentrums in Nürnberg sowie die Rekrutierung und der Phänotypisierung der Seniorenkohorte, die bessere Charakterisierung von Verbraucher/innen in Bezug auf deren Präferenzen bei Lebensmitteln die Entwicklung von gesünderen Lebensmitteln, insbesondere Fertiggerichten, sowie die Entwicklung und Bewertung computergesteuerter Technologien für ältere Menschen für eine adäquate Nahrungsaufnahme.