| Förderkennzeichen: | 01EA1807C |
| Fördersumme: | 491.918 EUR |
| Förderzeitraum: | 2018 - 2021 |
| Projektleitung: | Prof. Dr. Dorothee Volkert |
| Adresse: |
Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg, Medizinische Fakultät, Institut für Biomedizin des Alterns Koberger Str. 60 90408 Nürnberg |
Das Ziel des interdisziplinären enable-Clusters ist es gesündere und geschmackvollere Nahrungsmittel mit hoher Konsumenten-Akzeptanz für alle Lebensphasen zu entwickeln. Die Friederich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) wird sich dabei auf die Situation der älteren Bevölkerungsgruppe mit einem erhöhtem Risiko für ernährungsbedingte Krankheiten konzentrieren und Strategien zur Prävention von Mangelernährung im Alter weiter entwickeln und erproben.