Epigenetische Mechanismen sind wichtige genetische Regulatoren, die sich durch Umwelteinflüsse, wie zum Beispiel Ernährung verändern können. Im europäischen Verbundprojekt DIMENSION wird die Wirkung von Ernährung auf die epigenetische Regulation der Genfunktion in Blut und anderen Geweben untersucht. Darüber hinaus wird deren Einfluss auf den Metabolismus und die Entstehung von Krankheiten, insbesondere auf kardiometabolische Erkrankungen bestimmt. Dazu werden am Helmholtz Zentrum München im Hochdurchsatzverfahren Methylierungsmuster aus DNA vorhandener Interventionsstudien und Kohortenstudien des Verbundprojektes gemessen. Dadurch sollen kausale Zusammenhänge zwischen Methylierungsmustern und Ernährung aufgeklärt, sowie die Frage der Reversibilität geklärt werden. Außerdem werden die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Epigenetik und kardiometabolischen Erkrankungen mit statistischen Methoden analysiert. Die durch die Analysen gewonnenen Erkenntnisse, insbesondere der Einfluss von Ernährung auf die Genregulation wird zusätzlich auf molekularer Ebene in Zellkulturversuchen untersucht. Zusammenfassend wird DIMENSION dazu beitragen molekulare Mechanismen auf der Achse Ernährung – epigenetische Regulation – kardiometabolische Erkrankungen aufzuklären.