Das Teilvorhaben des IUF Düsseldorf untersucht die Zusammenhänge zwischen Ernährungsfaktoren, kognitiven Fähigkeiten und genetischen Markern am Menschen. Darüber sollen Nährstoffkomponenten identifiziert werden, die altersabhängige neuronale Veränderungen beeinflussen können. Mit Hilfe von in vitro-Studien sollen die zugrundeliegenden molekularen Mechanismen erforscht werden und desweiteren sollen die Effekte von bestimmten Nährstoffkomponenten auf neuronales Verhalten und neurodegenerative Merkmale in einem Mausmodell untersucht werden.