Das Ziel der Teilprojekte des Universitätsklinikums Bonn im DietBB-Cluster ist die Identifizierung genetischer und epigenetischer Faktoren als biologische Verbindung zwischen Nahrungsaufnahme und Kognition bzw. der Entstehung neurodegenerativer Erkrankungen (TA4). Dies wird ermöglicht durch die Verbindung von molekulargenetischen und epigenetischen mit epidemiologischen Forschungsansätzen sowie durch den Zugriff auf bestehende Kohorten (TTTS, DONALD, AgeCoDe) zur Datengenerierung und -analyse. Darüber wird der Einfluss individueller und kontextueller Faktoren auf die Lebensmittelauswahl untersucht (TA5).