Im Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) arbeiten am Standort Leipzig die Bereiche Lebensmittelentwicklung und -sicherheit, Tierernährung, Gesundheitswissenschaften sowie Kommunikations- und Medienwissenschaft zusammen. Das Vorhaben adressiert drei zentrale Schwerpunkte: 1) Entwicklung und Bewertung von reformulierten Lebensmitteln und Strategien zu deren Vermarktung, 2) grundlagenorientierte und translationale Studien im Bereich der Effizienz von Nährstoffen und 3) die Erarbeitung von Konzepten zur Ernährungskommunikation mit unterschiedlichen Multiplikatoren sowie die Verortung des Ernährungsjournalismus. Besonders der Bereich der Kommunikation (Public Relations und Journalismus) wird gegenüber der ersten Förderphase gestärkt und ausgebaut werden. Neben der kommunikations- und medienwissenschaftlichen Auseinandersetzung wird dazu am Standort Leipzig das zentrale Kommunikationsbüro installiert. nutriCARD wird sich auch in der zweiten Förderperiode auf kardiovaskuläre Risikofaktoren und Krankheiten fokussieren, jedoch im Bereich Lebensmittelentwicklung und Kommunikation breiter aufstellen.